でこまわし😎徳島県の秘境祖谷の名産

みなさんはでこまわしという食べ物を知っていますでしょうか。

おでんのような形をしていますが、おでんではありません😳

三好市祖谷地方の名物で、ごうしゅういもという地元のじゃがいもと、

そば団子、岩豆腐、丸こんにゃくの串焼きのことを言います。

名前の由来は、串を囲炉裏にたて、こげないように回しながら焼く様子が、

伝統芸能の阿波人形浄瑠璃の木偶（でこ）人形の頭をまわしているように見えたという説や、

熱い料理をふうふう吹きながら串をまわす様子が、木偶の頭をまわしているように見えるからということの

ようです☺

そんなかわいいでこまわしが囲炉裏いろりに川魚のあまごと一緒に焼かれている様子は下記からどうぞ‼

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